Залишиться соковитою аж до весни: простий спосіб зберігання моркви взимку

Морква багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами, тому є цінним продуктом харчування, пише 24 Канал з посиланням на Pixel Inform. Морква додається до різних страв, тож без цього овоча не обійтися.

Як правильно зберігати моркву до весни?

Для кращого зберігання моркви варто застосувати пісок. Спочатку віднайдіть дерев’яний чи пластиковий ящик з отворами для вентиляції, а тоді насипте на дно пісок. Дачники кажуть, що він повинен бути річковим та правильної вологості.

Перевірити її дуже просто – стисніть жменьку піску в кулаці так, щоб він тримав форму, але з нього не капала вода. Дуже сухий пісок почне витягувати вологу з моркви, а от занадто мокрий призведе до гниття.

Зберігати моркву дуже просто / Фото Pexels

Захистити моркву від грибка можна за допомогою додавання в пісок гашеного вапна чи крейди. На одне відро піску знадобиться 1 склянка.

Отже, процес зберігання моркви повинен виглядати так:

• На дно ящика насипте 3 – 4 сантиметри піску.

• Шар моркви викладіть таким чином, щоб овочі не торкалися одне одного.

• Далі засипте все піском зверху та повторюйте шари до самого верху. Останній верхній шар повинен бути з піску.

Ящики з морквою потрібно поставити у прохолодний підвал чи погріб. Стояти вони мають на невеликих підставках (їх можна зробити з цегли). Таким чином забезпечиться циркуляція повітря. Температура зберігання повинна бути від +1 до +3°C, а вологість повітря – близько 90-95%.

Що варто зробити городникам у вересні?

• Після викопування картоплі рекомендується висаджувати сидерати для розпушування ґрунту та знищення фітофтори, або замульчувати ґрунт органікою.
• У вересні потрібно викопати моркву, зібрати волоські горіхи, виноград та підготувати троянди до зими.