Для десертів та до чаю: найпростіший рецепт ароматного варення з малини

Варення з малини – це порція смаку та користі, від якої просто неможливо відмовитися. 24 Канал радить запастися цим чудовим додатком з улюбленої ягоди з рецептом порталу "Радіо MAXIMUM".

"Золота пропорція"

Зазвичай у всіх рецептах варення з малини можна зустріти пропорцію: порівну ягід та цукру. Як зазначає портал "Коліжанка", саме в цьому випадку варення отримує ідеальну густоту.

Як приготувати варення з малини?

• Час: 1 година
• Порцій: залежно від розміру баночок

Інгредієнти:
– 5 кілограмів малини;
– 5 кілограмів цукру.

Приготування:

1. Малину перебираємо, змішуємо з цукром та залишаємо на кілька годин, щоб ягоди пустили сік.
2. Після цього ставимо таз на сильний вогонь, доводимо масу до кипіння й обов’язково знімаємо піну. Якщо цього не зробити, варення може забродити.
3. Потім зменшуємо вогонь до середнього й варимо ще 15 – 20 хвилин.
4. Щоб перевірити готовність, наливаємо трохи сиропу на тарілку, охолоджуємо та проводимо по ньому ложкою. Якщо "доріжка" залишається й краї не зливаються – варення готове.
5. Гаряче варення розливаємо по банках та закриваємо.

Смачного!

Що ще смачненького заготувати на зиму?

• Вам обовʼязково треба мати у своїх запасах вʼялені помідори.
• Це інгредієнт, який будь-яку страву перетворює на шедевр.
• Їх дуже легко готувати, головне – обрати правильні помідори.