Шаблон "ідеального шкільного перекусу" від дієтологів: корисні поради та приклади для батьків

Діти повернулися до школи, і батьки знов ламають голову над питанням: "Що давати з собою на перекус щодня?" Експерти з харчування з Supply Life поділилися тим, що саме вони кладуть до ланч-боксів своїх дітей, запропонувавши шаблон "ідеального ланч-боксу", який є адаптивним, простим та розробленим для реальних шкільних днів, повідомляє Express.

Найголовніше, що він враховує непереносимість або алергії, які може мати дитина, та включає альтернативні рішення для них.

Експерт з харчування сказав: "Коли я готую шкільний перекус для своєї дитини, я дотримуюся простоти: стабільна енергія, легкі смаки та відсутність післяобідньої втоми. Найпростіший спосіб досягти цього - почати з білкового якоря (чогось явно багатого на білок), додати розумний вуглевод, взяти з собою два яскравих овочі, включити один фрукт і завершити водою. Це займає кілька хвилин, і діти справді це з’їдають".

План "ідеального ланч-боксу"

Білковий якір

Оберіть одне: смажена курка, варені яйця, тунець, хумус, тофу, квасолеві котлети або (якщо дитина добре переносить) грецький йогурт.

Чому: допомагає відчувати ситість та стабільну енергію протягом дня.

Розумний вуглевод

Оберіть один варіант: цільнозерновий лаваш або булочка, вівсяне печиво, рисові коржики, кіноа або салат з цільнозернової пасти.

Чому: повільне вивільнення енергії для уваги та гарного настрою.

Два кольорових овочі

Намагайтеся з'їсти дві невеликі жмені, варіанти: морквяні палички, огірки, помідори чері, перець, кукурудза та цукровий горошок.

Чому: вони містять клітковину для здоров'я кишечника та вітаміни/мінерали для імунітету.

Один фрукт

Виберіть яблуко, грушу, ягоди, виноград або невеликий банан.

Чому: вони містять природну солодкість, вітамін С та антиоксиданти.

Корисні жири

Як невелике доповнення, розгляньте: скибочки авокадо, краплю оливкової олії на макаронах, горіхове масло (якщо дозволено) або кілька оливок.

Чому: вони сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів і регулюють вивільнення енергії.

Гідратація

Вибирайте воду, звичайну або газовану.

Чому: навіть легке зневоднення може вплинути на концентрацію уваги та настрій.

Фахівці з харчування рекомендують:

• дотримуватися шкільних правил щодо алергенів;
• нарізати їжу до безпечного для вашої дитини розміру;
• бути пильними до ознак здуття живота або рідкого випорожнення після вживання молочних продуктів та за потреби змінювати раціон дитини;
• використовувати невеликі контейнери, щоб зберегти хрусткість хрустких страв;
• додавати до них грайливу наліпку або записку, що часто призводить до того, що діти з'їдають більше і залишають менше.

Справжній обід, приготований дієтологом

• Білковий якір: шматочки смаженої курки (або варене яйце через день).
• Розумні вуглеводи: цільнозерновий лаваш.
• Овочі: морквяні палички та скибочки огірка.
• Соус: хумус.
• Фрукти: невелике яблуко або жменя ягід.
• Вода.

Обґрунтування такого підходу зрозуміле: білок довше підтримує відчуття ситості та сприяє фізичному розвитку, тоді як цільнозернові продукти забезпечують стабільне вивільнення енергії, покращуючи концентрацію. Овочі та фрукти містять клітковину та вітаміни, що зміцнює травлення та імунну функцію. Зрештою, вибір води як улюбленого напою допомагає уникнути американських гірок, пов’язаних із коливаннями рівня цукру.

Раніше портал Знай писав про те, навіщо школярів залишають у школі довше.

Крім того, ми повідомляли, що кількість школярів катастрофічно зменшується.

Також портал інформував, що лікарі назвали найшкідливіший для кишківника фрукт.