Подарунок для смаку та тіла: намазка з червоної квасолі, рецепт якої у вас випитуватимуть

Намазка з квасолі – це знахідка, за яку ви будете собі вдячними, а рідні – й поготів. З крекерами, в корзинках, з улюбленим хлібом – вона однаково добре смакує зі всім, розповідає 24 Канал з посиланням на портал Prakty kulinarni.

Як зробити квасолеву пасту?

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 8

Інгредієнти:
– 2 банки червоної квасолі;
– 1 чайна ложка сушеного чебрецю;
– 2 – 3 зубчики часнику;
– 250 мілілітрів води;
– 2 – 3 столові ложки лимонного соку;
– 3 столові ложки подрібненої петрушки;
– сіль або соєвий соус до смаку.

Приготування:

1. Ретельно промийте квасолю. Цибулю та часник наріжте дрібно.
2. На сковороду налийте столову ложку оливкової олії, розігрійте й обсмажте цибулю до м’якого стану та легкого прозорого відтінку.
3. Додайте часник і квасолю, приправте чебрецем.
4. Влийте трохи води, посоліть або використайте соєвий соус. Готуйте, доки рідина повністю не випарується. Зніміть із плити й дайте охолонути.
5. Перекладіть суміш у миску, додайте залишок оливкової олії та сік лимона. Подрібніть усе ручним блендером до кремоподібної консистенції.
6. Зберігати можна в холодильнику до трьох днів.

Як швидко зварити квасолю?

Якщо маєте власну квасолю – чудово, залишилося лише її зварити. Є секрет, який прискорить процес у рази.

Після закипання води просто додайте трішки соди, буквально на кінчику ножа. Цей секрет дозволить зварити квасолю значно швидше, ніж зазвичай, розповідає портал Food and Mood.

Який перекус варто спробувати?

• Італійські брускети з томатом стануть простим рішенням на кожен день, які додадуть будням трішки свята.

• А ще обовʼязково заготуйте у холодильнику салат "за дві копійки" – попри дешеві інгредієнти він смакує дуже добре.