Осінь у кожній крихті: рецепт шоколадних маффінів, від яких неможливо відірватися

Уявіть: за вікном мрячить дощ, листя липне до асфальту, а в будинку пахне чимось таким теплим і солодким, що хочеться укутатися в плед і не випускати з рук кухоль з гарячим какао.

Це не мрія — це реальність, якщо на вашій кухні зараз готуються шоколадні мафіни. Цей десерт — немов втілення осені: м'який, ніжний, зі шматочками шоколаду, що тане, і ароматом, який миттєво піднімає настрій.

Що знадобиться для магії:

– яйця (2 шт.)
– цукор (160 г)
– вершкове масло (60 г)
– рослинна олія (50 г)
– борошно (220 г)
– розпушувач (10 г)
– какао (30 г)
– ванільний цукор (4 г)
– молоко (120 г)
– шоколад (100 г)

Як перетворити продукти на затишок:

1. Збийте яйця з цукром, додайте м'яке вершкове масло, а потім - рослинне.
2. Змішайте борошно, какао та розпушувач - суха команда готова.
3. Влийте до яєчної суміші половину молока та половину сухих інгредієнтів. Перемішайте.

4. Тепер додайте залишки молока та борошняної суміші. Збийте тісто до гладкості і втрутите щедрі шматочки шоколаду.
5. Відправте майбутнє щастя до духовки: 180°C, близько 20 хвилин.

Через двадцять хвилин ви дістанете не просто мафіни. Ви дістанете осінь у мініатюрі - м'яку, шоколадну і шалено затишну.

Раніше ми повідомляли про гарбузовий крем-суп з каррі, який зігріє восени: яскравий, ароматний і підходить навіть для вегетаріанців, рецепт.