Харчове отруєння: як зменшити симптоми та коли слід бігти до лікаря

Харчове отруєння — одна з найпоширеніших причин раптового погіршення самопочуття.

Достатньо з’їсти щось неякісне або випити заражену воду — і вже через кілька годин організм відповість нудотою, блюванням чи болем у животі. Найчастіше такий стан минає за кілька днів, але іноді може бути небезпечним, особливо для дітей, літніх людей та вагітних жінок, пише Cleveland Clinic.

Харчове отруєння виникає через потрапляння в організм бактерій, вірусів чи токсинів. У відповідь тіло намагається швидко позбутися шкідливих речовин — саме тому з’являється діарея та блювання. Симптоми зазвичай тривають від 12 до 48 годин, а відновлення займає 2–3 дні.

Перші прояви часто з’являються вже через 2–6 годин після їжі. Найтиповіші симптоми — слабкість, спазми в животі, підвищена температура, головний біль, діарея та блювання. Якщо стан не поліпшується протягом двох діб — потрібен лікар.

У групі ризику — діти до п’яти років, літні люди після 65-ти, вагітні та ті, хто має ослаблений імунітет. Саме у них наслідки можуть бути серйозні — від сильного зневоднення до проблем із нирками чи навіть ураження нервової системи.

У легких випадках лікування можливе вдома. Потрібно багато пити — воду, теплий чай або відвари ромашки, а також відновлювати електроліти. Перші дні краще їсти лише легку їжу — сухарики, банани, рис чи печені яблука. Варто уникати молочного, жирного, гострого та алкоголю. Важливо відпочивати й не зловживати ліками — організм має сам очиститися.

Звертайтеся до лікаря, якщо температура перевищує 38,9 °C, у блювоті або випорожненнях є кров, чи з’явилися ознаки зневоднення.

Щоб не допустити отруєння, достатньо простих правил — мити руки перед їжею, овочі та фрукти — перед вживанням, готувати м’ясо й рибу до повної готовності, не зберігати страви більше двох днів у холодильнику та стежити за термінами придатності.

"Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця."

Раніше ми повідомляли, стрес, інфекція чи побічка від ліків: які причини зникнення апетиту?

Як запобігти харчового отруєння влітку та що робити, коли вже отруївся: поради лікарки - детальніше на Знай.ua.