Як за 3 хвилини приготувати листя капусти на голубці без варіння: цей лайфгак зекономить купу часу

Багато господинь зізнаються, що найнеприємніша частина приготування голубців — це варіння капусти. Листя рветься, голівка розвалюється, а кухня наповнюється гарячою парою та не дуже приємним запахом. На щастя, існує простий спосіб обійтися без варіння, що дозволить отримати м’яке, еластичне листя, яке не рватиметься, всього за кілька хвилин.

Як приготувати листя капусти на голубці за 3 хвилини: корисний трюк

Щоб підготувати капусту без кип’ятіння, вам знадобиться лише пакет і мікрохвильовка.

• Зніміть з капусти потрібну кількість листків.

• Промийте їх і злегка обсушіть рушником.

• Складіть листя у щільний поліетиленовий пакет або контейнер, придатний для мікрохвильовки.

• Поставте в мікрохвильову піч на 3 хвилини, увімкнувши середню потужність.

• Обережно дістаньте: капустяне листя буде м’яким, еластичним і готовим для загортання начинки.

Альтернативний варіант приготування за відсутності мікрохвильовки. Якщо мікрохвильової печі немає, просто покладіть капусту в морозильну камеру на 5 годин, а потім розморозьте за кімнатної температури. Листя стане таким же м’яким та еластичним, наче після варіння.

Які переваги такого способу приготування листя капусти на голубці

• Ніякої пари від окропу — кухня залишається свіжою.

• Листя не рветься і зберігає природний колір.

• Голубці виходять ідеальними, наче в ресторані, бо капуста не переварена.

• Економія часу — всього 3 хвилини замість пів години.

Роберт Де Ніро / © Associated Press Анна Трінчер / © instagram.com/annatrincher_official Жульєн у тарталетках / © Credits Михайло Ясинський та Оля Полякова