Ви до макаронів не повернетеся: соковиті овочі, золотиста курка та фунчоза, готуємо за східним рецептом

Якщо хочеться чогось легкого, але з насиченим смаком та яскравими фарбами, цей рецепт – справжня знахідка.

Фунчоза з куркою та овочами поєднує в собі ніжне м'ясо, хрусткі овочі та ароматний соєвий соус, створюючи страву, яку хочеться спробувати одразу ж.

Інгредієнти:

• Фунчоза - 200 г
• Куряче філе - 500 г
• Цибуля — 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Болгарський перець – 2 шт. різних кольорів
• Помідори – 2 шт.
• Огірки - 2-3 шт.
• Соєвий соус - 150 мл
• Часник - 2 зубчики
• Сіль, перець та улюблені спеції
• Кунжут для подачі
• Рослинна олія для смаження

Приготування:

1. Курку нарізаємо акуратними шматочками і обсмажуємо на олії до золотистої скоринки. Солимо і приправляємо на смак - аромат відразу починає притягати до плити.

2. Цибулю та моркву нарізаємо брусками і додаємо до курки, злегка обсмажуємо, щоб вони зберегли легку крихтість. Потім - відправляємо в сковороду болгарський перець, смажимо ще кілька хвилин.

3. Фунчозу заливаємо окропом на 7 хвилин, потім промиваємо холодною водою, щоб вона стала пружною та легкою.

4. З'єднуємо фунчозу з куркою та овочами, вливаємо соєвий соус, додаємо подрібнений часник та нарізані помідори. Все ретельно перемішуємо і прогріваємо пару хвилин - соус просочує кожен шматочок.

5. Готову страву щедро посипаємо кунжутом, який додає легку горіхову нотку та робить ефективну подачу.

Фунчоза з куркою та овочами готова – яскрава, насичена та з легкою східною родзинкою. Ця страва не просто втамовує голод, вона ніби маленька подорож у світ смаку, де кожен інгредієнт звучить в унісон із рештою.

Раніше ми повідомляли про вершковий грибний суп із крутонами: страву для осіннього вечора, яка зігріє не лише шлунок, а й серце.