Рецепт, який змусить включити духовку зараз: пиріг з персиками з тіста філо

Якщо ви шукаєте десерт, від якого неможливо відірватися, — цей пиріг з персиками та камамбером варто зайнятися духовкою прямо зараз.

Хрумке філо, ніжний сир, солодкий мед і ароматний чебрець — поєднання, яке звучить несподівано, але в результаті виходить до шаленства гармонійним. А готується він простіше, аніж здається!

Що знадобиться:

• Тісто філо - 1 упаковка
• Стиглі персики - 3 шт.
• Камамбер - 1 шт.
• Чебрець - щіпка
• Волоський горіх — небагато, для посипання
• Мед - за смаком
• Вершкове масло (розтоплене)
• Яйця – 3 шт.
• Вершки - 160 г

Як готувати:

1. Візьміть два листки тіста філо, акуратно змастіть розтопленим маслом і викладіть у форму так, щоб краї звисали назовні. Це буде основа пирога.

2. Один лист філо також змащуємо олією і скручуємо в довгий «джгут».

3. Починаємо викладати джгути по колу - від центру до країв, щоб вийшла спіраль, що нагадує троянду.

4. Наріжте персики часточками, а камамбер - невеликими шматочками. Розкладіть їх у проміжках між витками тіста.

5. В окремій мисці змішайте яйця та вершки, акуратно залийте сумішшю пиріг.

6. Посипте чебрецем і відправте в духовку при 180°C на 30 хвилин - поки пиріг не стане рум'яним і щастям, що пахне.

7. Наприкінці полийте зверху медом і посипте подрібненим волоським горіхом.

Коли ви дістанете пиріг з духовки, будинок наповниться ароматом персиків та вершкового сиру – і ви зрозумієте, що чекати до охолодження не вдасться. Подавати можна теплим - з чашкою чаю, кавою або келихом білого вина.

Раніше ми повідомляли про млинці зі шпинатом під соусом бешамель: рецепт ситної, смачної та водночас вишуканої вечері.