Чим небезпечна вчорашня миска "Олів'є": відповідь експертки

Якщо не дотримуватися правил зберігання готових страв та їхньої термічної обробки, це загрожує гострою кишковою інфекцією. Особливу небезпеку становлять страви з майонезом, розповіла в коментарі "Новини.LIVE" заступниця гендиректора Львівського обласного центру з епіднагляду за інфекційними хворобами Марія Озірковська.

Вона не радить тримати готові страви на столах понад дві години і не рекомендує готувати дуже багато. Також варто уважно дотримуватися термінів придатності до вживання.

"Миска олів'є, залишена з вечора, становить ризик захворювання на гостру кишкову інфекцію", — попередила Озірковська.

Якщо людина все ж відчула перші симптоми гострої кишкової інфекції, а це лихоманка, нудота, блювота або різкий біль у животі, необхідно негайно звернутися до лікаря:

"Самолікування в таких випадках може виявитися небезпечним і призвести до ускладнень".

Нагадаємо, у січні минулого року російський "експерт" Роман Насонов заявляв, що в Івано-Франківську мовний патруль нібито затримував громадян за "Олів'є" і оселедець під шубою в новорічну ніч. За його словами, під час обходу випадково обраних 89 квартир перераховані страви виявляли у двох із трьох помешкань, і 67 осіб було за це притягнуто до відповідальності.

Нагадаємо, під час відпочинку в турецькій столиці за загадкових обставин померли батьки та двоє їхніх малолітніх дітей із Німеччини. Однією з причин загибелі поліція називала отруєння місцевою їжею.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.