Чем опасна вчерашняя миска "Оливье": ответ эксперта

Если не придерживаться правил хранения готовых блюд и их термической обработки, это чревато острой кишечной инфекцией. Особую опасность представляют блюда с майонезом, рассказала в комментарии "Новини.LIVE" заместитель гендиректора Львовского областного центра по эпиднадзору за инфекционными болезнями Мария Озирковская.

Она не советует держать готовые блюда на столах более двух часов и не рекомендует готовить очень много. Также стоит внимательно придерживаться сроков годности к употреблению.

"Миска оливье, оставленная с вечера, представляет риск заболевания острой кишечной инфекцией", – предупредила Озирковская.

Если человек все же почувствовал первые симптомы острой кишечной инфекции, а это лихорадка, тошнота, рвота или резкая боль в животе, необходимо немедленно обратиться к врачу:

"Самолечение в таких случаях может оказаться опасным и привести к осложнениям".

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если вы испытываете проблемы, обратитесь к специалисту.