Залишки червоної ікри після свят: чому святкові бутерброди можуть вбивати вашу печінку

Новий рік — час шампанського, ялинки та, звісно, святкових столів із делікатесами. Але якщо після свят у вас залишилися бутерброди з червоною ікрою, медики радять бути обережними: те, що здається просто смачним залишком свята, може виявитися небезпечним для здоров’я.

Поєднання білого хліба, жирного масла та червоної ікри утворює так званий "потрійний удар" по організму: швидкі вуглеводи різко підвищують рівень цукру в крові, солоний продукт навантажує нирки та серце, а тваринні жири важко перетравлюються печінкою та підшлунковою залозою.

Особливо ризикованим може бути часте споживання таких бутербродів після свят, коли організм вже «переварює» залишки новорічних страв і алкоголь. За словами гастроентерологів, надлишок солі і жирів може спровокувати загострення гастриту, панкреатиту та підвищення артеріального тиску.

Тому експерти радять залишати червону ікру для особливих свят і насолоджуватися нею невеликими порціями, а після новорічних застіль — віддати перевагу легким салатам і кисломолочним продуктам. Інакше ваші «смачні залишки свята» можуть обернутися неприємними наслідками для здоров’я вже в січні.

Раніше ми повідомляли, що цей зимовий суперфрукт уповільнює старіння.

Також стало відомо, що не зіпсуй святкову страву: секрети, як зберегти холодець свіжим та смачним.