Можна додавати й до овочів, й до м'яса: лікарі назвали спецію, яка зміцнює серце

Регулярні фізичні навантаження та збалансоване харчування відіграють ключову роль у підтримці здоров'я серця, але незначні зміни, які ви вносите в свій раціон, наприклад, вибір спецій, можуть підтримати ці зусилля, повідомляє Eatingwell.

Серед безлічі трав, які використовуються в кулінарії, дієтологи рекомендують звернути увагу на кінзу (коріандр). На їхню думку, вона є однією з найкорисніших для серця.

Зниження рівня "поганого" холестерину

Кінза містить фітостероли - речовини, які підтримують здоров'я серця і нормальний рівень холестерину. "Кінза містить від 18,17 до 31,15 міліграма фітостеролів на порцію в ¾ склянки", - розповів дієтолог Ендрю Ахапхонг.

"Фітостероли зменшують всмоктування холестерину в кишківнику, що сприяє зниженню рівня "поганого" холестерину", - пояснив Ахапхонг.

Національна асоціація ліпідів рекомендує споживати 2 грами фітостеролів на день, щоб знизити рівень "поганого" холестерину на 5-10%. Хоча досягти цього рівня тільки за допомогою кінзи не вдасться, регулярне включення її в раціон - разом з іншими продуктами, багатими фітостеролами, такими як горіхи, насіння та цілозернові продукти - допоможе підтримувати здоровий рівень холестерину, що сприятливо позначиться на стані серця.

Підтримка нормального артеріального тиску

Кінза багата лютеоліним, зеаксантином і кверцетином, які сприяють підтримці здорового артеріального тиску, стимулюючи вироблення оксиду азоту.

"Оксид азоту - це молекула-сигнал, яка допомагає розслабити кровоносні судини та знизити артеріальне напруження, покращуючи кровообіг", - пояснив Ахапхонг.

Крім того, дієтолог Джессіка Брантлі-Лопес зазначила, що заспокійливі властивості кінзи можуть мати позитивний вплив на серцево-судинну систему.

Зниження окиснювального стресу та боротьба із запаленням

"Рослинні компоненти кінзи можуть знизити окиснювальний стрес і підтримати здоров'я судин", - додала дієтолог Бесс Бергер.

Окиснювальний стрес може пошкодити кровоносні судини та з часом призвести до запалення, що підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Змішані антиоксиданти, що містяться в кінзі, можуть допомогти нейтралізувати ці негативні ефекти.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем та зверніться до фахівця.

• Також ми інформували, що зміцнює серце та покращує роботу мозку: лікарі назвали найкорисніші види морепродуктів.
• Крім того, портал писав, що продаються на полицях кожного супермаркету: продукти, які допоможуть знизити тиск.