Всього 1 ложка і картопля звариться скоріше: що додати під час приготування

Такий спосіб не потребує жодних складних прийомів – лише звичні інгредієнти й трохи уваги до деталей, повідомляє 24 Канал з посиланням на Pysznosci. І тоді картопля звариться за лічені хвилини, а ви зекономите багато часу та енергії!

Як швидко зварити картоплю?

Замість солі спробуйте додати 1 столову ложку вершкового масла. Жир утворює тонку плівку на поверхні води, завдяки чому тепло розподіляється рівномірніше та не "втікає" з каструлі.

Смачно та просто / Фото Unsplash

У результаті картопля доходить швидше – інколи на кілька хвилин раніше, ніж зазвичай. Є й приємний бонус – смак стає м’якшим і насиченішим, тож після варіння її вже не доводиться рясно приправляти.

Є й інші дрібниці, які реально економлять час. Чим менші шматки – тим швидше вони зваряться, це правило працює безвідмовно. Якщо заливати картоплю не холодною, а гарячою водою, процес стартує одразу, без зайвого очікування.

А ще швидко зварена картопля – це не лише про зручність, а й про більшу користь, адже бульби втрачають не так багато вітамінів та мінералів у процесі приготування.

Як вибрати картоплю?

Для варіння важливо правильно підібрати саму картоплю. Сорти з високим вмістом крохмалю – зазвичай білі або деякі рожеві – швидко розварюються й ідеально підходять для пюре, пише Zaxid.net.

Якщо ж потрібна більш щільна структура, варто брати жовту, середньокрохмалисту картоплю – вона добре тримає форму і не перетворюється на кашу. Зелені або пророслі бульби краще одразу відкласти – вони не лише псують смак, а й не підходять для приготування.

Що ще приготувати?

• Спробуйте салат з двох інгредієнтів, який вже називають смачнішим за вінегрет.

• А коли поспішатимете, то апетитна піца на сковороді точно стане у пригоді.