Скільки яєць безпечно їсти на день для здоров’я серця — медики визначили остаточно

Кардіологи та дієтологи визначили, яку кількістьяєць можна вживати без шкоди для серця, наголосивши, що головну небезпеку для артерій становить насичений жир, а не холестерин у яйцях.

Про це йдеться у матеріалі dailymail.

Фахівці рекомендують здоровим людям обмежуватися одним цілим яйцем або двома білками на день. Для тих, хто має серцево-судинні захворювання, діабет або підвищений холестерин, радять споживати не більше чотирьох жовтків на тиждень.

Водночас цей ліміт діє лише за умови, що в раціоні обмежена кількість насичених жирів з інших продуктів — м’яса, сиру, масла. Якщо ці продукти вживаються часто, жовтки слід обмежувати ще більше.

Лише одне

Одне велике яйце містить близько 1,6 г насичених жирів і багато корисних речовин: лютеїн, зеаксантин, холін. Основна загроза для серця виникає не від самого яйця, а від класичних добавок до сніданку — ковбаси, сиру та масла, які збільшують кількість насичених жирів та натрію.

Вчені наголошують, що надлишок насичених жирів та ожиріння стимулюють печінку виробляти надлишковий холестерин. Це може накопичуватися у вигляді бляшок у судинах і підвищувати ризик інфаркту або інсульту.

Як краще вживати і готувати

Кардіологи радять готувати яйця без додаткового масла та жиру — відварювати, пашот або смажити на антипригарній сковороді з мінімальною кількістю жиру. При цьому важливо стежити за тим, що подається поруч: овочі збільшують користь, а бекон, ковбаса або сир можуть значно зменшити її.

Дослідження показали, що у здорових людей вживання двох яєць на день у рамках низькожирової дієти зменшувало рівень «поганого» LDL-холестерину. Навпаки, дієта з великою кількістю насичених жирів без обмеження холестерину не давала такого ефекту.

Фахівці Американської асоціації серця радять обирати білкові продукти з низьким вмістом насичених жирів — рибу, нежирне м’ясо, бобові, та обмежувати червоне м’ясо, масло, смалець, жирні молочні продукти.

Таким чином, яйця можуть бути частиною здорового раціону, якщо вони поєднуються з продуктами, що містять мало насичених жирів, і не перевищують рекомендовану норму.

Нагадаємо і про 10 продуктів, які не можна зберігати в морозилці. Зокремам’які сири та молочні продукти, а також овочі з високим вмістом води та готові салати у морозильній камері зіпсуються.

ЦВК надала рекомендації щодо проведення виборів в Україні / © УНІАН Як стабільні стосунки впливають на вас у старості — секрет щастя після 60 років / © Credits Спецпосланці Трампа їдуть до Москви Відключення світла в Україні у четвер, 22 січня