Картопляно-м'ясний пиріг: просто, ситно та неймовірно смачно, рецепт

Цей рецепт простого і неймовірно смачного пирога зачаровує своєю доступністю і мінімальним набором інгредієнтів. Це робить його улюбленим вибором для тих, хто цінує простоту і приголомшливий результат.

Для приготування знадобляться наступні продукти:

• молода картопля - 0,5 кг;
• 2 яйця;
• 3 ст. ложки сметани;
• куряче філе;
• печериці;
• ріпчаста цибуля;
• сир для натирання;
• сіль, перець за смаком.

Приготування

Для початку беремо молоду картоплю, варимо в мундирі до готовності. Якщо шкірка чиста і свіжа, не знімаємо її, щоб зберегти додаткові нотки смаку і користі.

Після варіння акуратно викладаємо картоплю у форму, де за допомогою звичайної склянки розминаємо її, створюючи рівномірну основу для нашого пирога з високими бортиками. Цей етап важливий - форма повинна бути стійкою, щоб начинка пізніше не витікала. Потім додаємо сіль, перець і будь-які улюблені спеції, які зроблять основу ще яскравішою. Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180°, буквально на 5–7 хвилин, щоб злегка підсушити картопляну основу.

Поки основа допікається, готуємо начинку. На сковороді в невеликій кількості олії обсмажуємо шматочки курячого філе, свіжі печериці і ріпчасту цибулю до золотистого відтінку.

Діставши з духовки готову картопляну основу, рівномірно розподіляємо зверху підготовлену начинку. Наступний крок - заливка: змішуємо 2 курячі яйця з 3 столовими ложками сметани до однорідної маси. Цією сумішшю покриваємо шар з начинкою, щоб в процесі випікання пиріг набув приємної вологості і насиченості.

Фінальним штрихом служить шар натертого сиру, який не просто додасть апетитну скоринку, але і зробить страву більш ніжною і ароматною. Повертаємо форму в духовку на найближчі 20 хвилин при тих же 180°, чекаємо появи золотистої сирної скоринки.

Таким чином виходить чудовий пиріг - рум'яний, ароматний, ситний, який так і манить спробувати шматочок відразу після приготування. Дивно красивий на зрізі і неймовірно смачний!

Раніше портал Знай писав про рецепт настрою для зими без світла та тепла: морквяно-апельсиновий кекс, який зігріває краще за батарею.

Крім того, ми повідомляли про простий тортик без випічки: виручить, коли хочеться солодкого, а духовка не працює.

Також портал інформував про цибулевий суп по-французьки, який хочеться їсти тарілку за тарілкою: цей рецепт зігріє у морози.