Простий рецепт глазурі для паски від Лілії Цвіт

Ідеальна великодня паска— це не лише ніжне тісто, а й красива, білосніжна глазур, яка не липне, не осипається і добре тримає форму.

ТСН.ua підготував рецепт глазурі від кулінарки Лілії Цвіт.

Завдяки цьому рецепту ви зможете отримати густу, пишну та стійку глазур з кількох інгредієнтів. Така глазур швидко застигає і чудово підходить для прикрашання пасок.

Інгредієнти:

• 10 г желатину

• 20 мл води

• 200 г цукру

• 50 мл води

Глазурі з цих інгредієнтів вистачить на шість пасок середнього розміру.

Приготування

1. Залийте желатин холодною водою (20 мл) та перемішайте. Залиште на 10 хв, аби він набух.

2. У сотейнику змішайте цукор і 50 мл води. Поставте на слабкий вогонь. Коли цукор розчинився і закипів, зніміть з вогню.

3. До гарячого сиропу додайте набухлий желатин. Розмішайте, а потім почніть збивати міксером.

4. Маса почне густішати. Збивайте — доки вона не стане пишною.

5. Змащуйте паски одразу, як тільки приготували глазур. Вона швидко застигає. Якщо загусла занадто сильно, потримайте її на водяній бані.

Смертельна ДТП біля Коломиї Прем'єр-міністр Великої Британії Кір Стармер / © Associated Press Українські ринки та супермаркети шокують новими цінниками на помідори / © unsplash.com Український військовий із дроном на фронті / © Associated Press