Можна виростити на власній ділянці: зелень, яка зміцнює імунітет

Щавель - це листова зелень із вираженою кислинкою, яку цінують не лише за смакові властивості, а й за багатий склад корисних речовин. Він містить важливі вітаміни, що підтримують роботу серцево-судинної та нервової систем, розповів дієтолог Олег Швець у своєму Фейсбуці.

За словами фахівця, окрім низької калорійності, щавель вирізняється високим вмістом клітковини та мікроелементів, зокрема магнію, а також вітамінів С і А.

У 100 г продукту міститься - калорії - 20, білки - 1,8 г, жири - 0,7 г, вуглеводи - 3 г, клітковина - 3 г, вітамін С - близько 60% добової норми, магній - приблизно 20%, вітамін А - близько 20%, марганець - 15%, мідь - 15%, залізо - 12%, калій - 8%, рибофлавін - 7%, вітамін В6 - 7% і фосфор - 5%.

Щавель особливо багатий на вітамін С - водорозчинний елемент, який бере участь у протизапальних процесах і підтримує імунний захист організму. Крім того, він містить значну кількість клітковини, що сприяє нормалізації травлення, подовжує відчуття ситості та допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

Антиоксиданти, що містяться у щавелі, пов’язують зі зниженням ризику розвитку низки хронічних захворювань, зокрема серцевих недуг, онкологічних процесів і діабету 2-го типу. Також зазначається, що щавель може пригнічувати ріст і поширення окремих видів ракових клітин, зокрема при ураженнях молочної залози, шийки матки та шкіри.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Раніше ми повідомляли, які гормони необхідно перевірити, якщо ви набираєте вагу або не можете схуднути поради ендокринолога.
• Препарати для схуднення: чому вони не допомагають і на Знай.ua.
• навіть найледачіші виконають легко: 5 звичок, які допоможуть схуднути.