Сирники зі шпинатом у вершковому соусі: готуємо літній сніданок вихідного дня

Якщо ви досі думаєте, що сирники бувають лише солодкими, то обов'язково спробуйте цей варіант.Ніжні, сирні, ароматні, а з вершковим соусом - це просто неймовірно смачно.Рецептом поділились на сторінці makarchuk_food в instagram.Кисломолочний сир - 400 гЯйця - 2 шт.Сіль - дрібкаШпинат - 50 гТвердий сир - 100 гЦільнозернове або звичайне борошно - 3-4 ст. л.До сиру додаємо яйця та сіль, перемішуємо. Потім додаємо шпинат, відтиснутий від зайвої рідини, якщо він був заморожений натертий твердий сир і борошно. Замішуємо тісто, формуємо сирники так, як вам зручно.Обсмажуємо на невеликій кількості олії під кришкою приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Або ж можна лише підрум'янити на сковорідці та довести до готовності в духовці чи аерогрилі при 180°C ще 5-7 хвилин.Для вершкового соусу:Жирні вершки - 150 млТвердий сир або крем-сир - 50 гМускатний горіх - дрібкаСіль - дрібкаКопчена паприка - дрібка.Все змішуємо та проварюємо.