Сырники со шпинатом в сливочном соусе: готовим летний завтрак выходного дня

Если вы до сих пор думаете, что сырники бывают только сладкими, обязательно попробуйте этот вариант.Нежные, творожные, ароматные, а со сливочным соусом - это просто невероятно вкусно.Рецептом поделились на странице makarchuk_food в instagram.Кисломолочный творог - 400 гЯйца - 2 шт.Соль - щепоткаШпинат - 50 гТвердый сыр - 100 гЦельнозерновая или обычная мука - 3-4 ст. л.В сыр добавляем яйца и соль, перемешиваем. Затем добавляем шпинат, отжатый от лишней жидкости, если он был заморожен натертый сыр и муку. Замешиваем тесто, формируем сырники так, как вам удобно.Обжариваем на небольшом количестве под крышкой масла примерно по 4 минуты с каждой стороны. Или можно только подрумянить на сковороде и довести до готовности в духовке или аэрогриле при 180°C еще 5-7 минут.Для сливочного соуса:Жирные сливки - 150 млТвердый сыр или крем-творог - 50 гМускатный орех - щепоткаСоль - щепоткаКопченая паприка - щепотка.Все смешиваем и провариваем.