Додавання збитих яєць до курячих страв: користь та рекомендації від шеф-кухарів

Смажені або відварені курячі грудки стали улюбленою стравою багатьох людей.

Ця страва не лише смачна, але й дуже корисна, адже забезпечує організм необхідною кількістю білка.

Подробиці

Куряче філе завжди виходить смачним навіть без додаткових інгредієнтів.

Але іноді хочеться зробити цю просту страву святковою. І для цього не знадобляться дорогі продукти.

Простий інгредієнт, як-от збите куряче яйце, підійде ідеально. Проте його складові потрібно обробити окремо.

Рецепт курячого м’яса з яйцем

Спочатку два філе потрібно нарізати на невеликі шматочки та відбити їх.

Далі візьміть три курячі яйця: відокремте жовтки, розбийте їх і додайте до нарізаного м’яса.

Посоліть та приправте за смаком, не забувши про часник.

Отриману масу слід залишити маринуватися близько 20 хвилин.

Після цього до страви додайте дві столові ложки крохмалю та добре перемішайте.

Не забудьте про білки, які залишилися від яєць. Їх потрібно збити міксером до стійкої піни.

З отриманого крему обваляйте м’ясо. Шматочки з білою пінною оболонкою відправте на розігріту сковороду.

Смажте близько 4 хвилин. В результаті отримаєте смачну страву, яка сподобається всім.