Не поспішайте різати редис у салат: на пательні він здивує смаком

Після кількох хвилин на пательні редис стає м’якшим, втрачає різкість і набуває зовсім іншого смаку. Це простий спосіб приготувати сезонний овоч не так, як його подають найчастіше, пише Аня Скиба.

Як приготувати смажений редис на вершковому маслі?

• Час: 10 – 15 хвилин
• Порцій: 1 – 2

Інгредієнти:
– редиска;
– вершкове масло;
– часник за бажанням;
– майонез за бажанням.

Як приготувати редиску в особливий спосіб: перегляньте відео

Не користуєтесь Telegram? 24 Канал є у WhatsApp. Підпишіться і читайте перевірені новини Додати

Приготування:

1. Редиску добре помийте, почистіть і поріжте кружальцями.
2. На пательні розтопіть вершкове масло та викладіть підготовлену редиску.
3. Смажте її до легкої золотистої скоринки, періодично перевертаючи кружальця, щоб вони рівномірно підрум’янилися.
4. Після смаження редис стає м’якшим, соковитим і за смаком може нагадувати кабачок.
5. За бажанням готову страву можна доповнити подрібненим часником і невеликою кількістю майонезу.