Оптимальні варіанти начинки для баклажанових рулетиків: поради та рецепти

Баклажанові рулетики — це справжня класика української кухні. Якщо ви шукаєте незвичну начинку, яка відрізняється від традиційних варіантів з сиру, кінзи, петрушки чи помідорів, зверніть увагу на чорнослив. Ця закуска порадує вас оригінальним смаком!

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться:

• баклажани — 500 г;
• чорнослив — 250 г;
• олія — 4 ст.л.;
• волоські горіхи — 50 г;
• сіль — дрібка.

Як приготувати

Почніть із вимивання та просушування баклажанів. Наріжте їх довгими смужками і трохи присоліть.

На сковороді розігрійте олію та обсмажте баклажани. Готові шматочки викладіть на паперові рушники, щоб стікала зайва олія.

Чорнослив і волоські горіхи подрібніть, а потім змішайте їх з 0,5 ст.л. олії. Начинка готова! Тепер загортайте рулетики, викладати їх на красиву тарілку та прикрашайте. Смачного!