Ідеальні для вечері: ароматні "човники" з баклажанів фарширують томатами та моцарелою

Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, оберіть баклажани.З них запечіть неймовірно соковиті та ароматні "човники" з помідорами та моцарелою.Поживним рецептом поділилася фудблогер Наталі.Загальний час приготування займе годину.Запечені баклажани з томатами та моцарелоюБаклажани (3 малих або 2 великих) 700 гтомати у власному соку 400 гмоцарела 125 гчасник 1 зубокпомідори чері 4-5 шт.сіль до смакуперець до смакуіталійські трави до смакуоливкова олія до смаку.Баклажани миємо та відрізаємо хвостики. Потім розрізаємо їх вздовж на дві половинки та робимо надрізи.Викладаємо баклажани на деко шкіркою вниз, посипаємо сіллю та змащуємо оливковою олією. Запікаємо їх в духовці при 180 °С близько 15-30 хвилин до м'якості та золотистості.Для приготування соусу в сковороді розігріваємо 2 ст. л. олії та обсмажуємо зубок часнику.Далі додаємо баночку томатів у власному соку (якщо томати цілі, розминаємо їх). Заправляємо спеціями, перемішуємо та тушкуємо близько п'яти хвилин. Соус має трішки загуснути.Потім м'якоть баклажанів перемішуємо і викладаємо томатний соус. Поверх соусу викладаємо томати та сир.Деко ставимо у духовку і запікаємо за 180 °С не більше 15 хвилин. Моцарела повинна розплавитися і набути приємного золотавого кольору.Готові баклажани запечені з помідорами і моцарелою виймаємо з духовки. Прикрашаємо зеленню до смаку та подаємо до столу.Баклажани запечені з помідорами і сиром готові.