Хорватські палачинки з корицею: готуємо святковий сніданок на Горіховий Спас

Якщо хочеться перетворити звичайний сніданок на маленьке святкове частування, приготуйте хорватські палачинки з горіхами та корицею.Тонкі, ніжні млинці з ароматною горіховою начинкою ідеально пасують до затишного вихідного ранку, а на Горіховий Спас така страва стане особливо доречною.Трохи кориці, улюблені горіхи - і на столі неймовірно ароматний сніданок, який захочеться повторювати знову і знову.молоко (ледь тепле) - 500 мляйця - 3 штцукор - 2 ст. л.борошно 1,5 стакана (220г)2-3 ст. л. оліїдрібка солівершкове масло або сало для смаженняНачинка:какао 2-3 ст. л.цукор за смакомгоріхи 200 гванільний цукор або кориця+лавандаЗаливка:вершки або молоко 500 мляйця 3 штцукор за смаком1. Яйця поєднуємо з цукром та сіллю і всипаємо половину від загальної маси просіяного борошна. Добре перемішуємо за допомогою вінчика і вливаємо ледь тепле молоко. Важливо робити ці дії в такому порядку , щоб млинці не мали грудочок.2. Всипаємо залишок просіяного борошна ,перемішуємо до поєднання і вливаємо молоко,яке залишилося. В кінці додаємо олію ,перемішуємо і залишаємо тісто на 15 хвилин відпочити.3. В цей час можемо розігріти пательні до дуже гарячого стану. Кидаємо шматочок масла і можемо починати смажити млинці.4. Обсмажуємо млинці на середньому вогні приблизно 3-5 хвилин з кожного боку.5. Наповнюємо млинці начинкою з подрібнених горіхів,цукру та какао ,викладаємо в форму та заливаємо заливкою з молока(вершків),цукру та яєць. Відправляємо випікатись в розігріту до 180град. духовку на 30-40 хв. За бажанням - посипаємо лавандою.