Рецепт рублених котлети без м'яса - вийдуть соковиті і без зайвої олії

Рецепт котлет з курячої печінки, які сподобаються усім.

Котлети - ідеальна страва на вечерю. Але з часом лише м'ясні котлети набридають. В такому випадку можна приготувати страву з курячої печінки.

Главред дізнався, що рецептом печінкових котлет у TikTok поділилася українська кулінарна блогерка Христина.

Котлети з курячої печінки - рецепт

Інгредієнти:

• Куряча печінка 500 г
• Цибуля 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Яйце 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Борошно 2 ст. л.
• Крохмаль 1-2 ст. л.
• Олія
• Спеції

Цибулю дрібно нарізаємо, а моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі до м'якості і остуджуємо. Печінку дрібно нарізаємо кубиком і змішуємо з засмажкою, яйцем, сметаною, борошном, крохмалем та улюбленими спеціями.

Залишаємо печінкову масу на 10-15 хвилин, після чого смажимо на розігрітій і змащеній олією сковорідці котлети на середньому вогні. Після цього викладаємо котлети на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Смачного!