Рецепт рубленых котлет без мяса — получатся сочными и без лишнего масла

Рецепт котлет из куриной печени, которые понравятся всем.

Котлеты - идеальное блюдо на ужин. Но со временем одни только мясные котлеты надоедают. В таком случае можно приготовить блюдо из куриной печени.

Главред узнал, что рецептом печеночных котлет в TikTok поделилась украинская кулинарная блогерша Кристина.

Котлеты из куриной печени - рецепт

Ингредиенты:

• Куриная печень 500 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Мука 2 ст. л.
• Крахмал 1–2 ст. л.
• Масло
• Специи

Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке. Обжариваем овощи до мягкости и остужаем. Печень мелко нарезаем кубиками и смешиваем с обжаренными овощами, яйцом, сметаной, мукой, крахмалом и любимыми специями.

Оставляем печеночную массу на 10–15 минут, после чего жарим котлеты на разогретой и смазанной маслом сковороде на среднем огне. После этого выкладываем котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Приятного аппетита!