Від якого перекусу краще відмовитися після 60 років: пояснення лікаря

З віком організм змінюється, а разом із ним - і потреби в харчуванні. Приблизно після 60 років зростає ризик серцево-судинних захворювань, порушень обміну глюкози, проблем із нирками та втрати м'язової маси. Тому лікарі радять уважніше ставитися до щоденного раціону.Однією з категорій продуктів, яку варто суттєво обмежити, фахівці називають ультраоброблені перекуси: чипси, солодкі пластівці та батончики, печиво, пончики, магазинну випічку, цукерки й подібні продукти, пише Eatingwell."Ультраоброблені перекуси можуть прискорювати процес старіння, сприяючи окислювальному стресу та запаленню, які впливають на старіння клітин", - пояснює лікар Річард Стефаначчі.Проблема не лише у високій калорійності. Такі продукти часто містять багато доданого цукру, рафінованих вуглеводів і солі. Вони можуть спричиняти різкі підйоми рівня цукру в крові, а з віком організму стає складніше ефективно регулювати глюкозу."Перекуси з високим вмістом цукру можуть бути особливо проблемними для людей старшого віку, оскільки організм уже не так ефективно регулює рівень глюкози", - зазначає Стефаначчі.Ще один мінус - бідність на поживні речовини. Ультраоброблені продукти можуть витісняти з меню їжу, багату на білок, клітковину, вітаміни та антиоксиданти. А білок особливо важливий для підтримання м'язів, тоді як клітковина допомагає нормальній роботі травної системи.Не варто забувати й про сіль. Надлишок натрію пов'язують із підвищенням тиску та ризиками для серця, судин і нирок.Натомість після 60 років варто частіше додавати до меню рибу, бобові, горіхи та насіння, цільнозернові продукти, овочі, зелень, кисломолочні та ферментовані продукти, а також оливкову олію. Причому починати змінювати харчові звички краще задовго до 60 років.