Пікантна закуска до м'яса і піци: записуйте рецепт маринованого перцю чилі

Маринований перець чилі стане чудовим доповненням до основних страв з м'яса, бутербродів, піци чи простої вечері.Готується така закуска досить швидко, а завдяки маринаду перець набуває яскравого смаку й апетитного аромату.Перець чилі - приблизно 1–1,2 кгЦукор - 400-500 гОцет 9% - приблизно 700 млАбо другий варіант:мед - 300-400 гяблучний оцет - приблизно 700 млЧилі нарізаємо кружечками. У чисті стерилізовані банки викладаємо шарами перець і цукор (або мед), заливаємо оцтом. Залишаємо маринуватися на 4–5 днів."А далі додавайте готовий перець в піцу, до м'яса, яєць, у салати й бутерброди. Без термообробки я рекомендую зберігати такий перець у холодильнику", - каже авторка рецепту Емілія Євтушенко.