Пикантная закуска к мясу и пицце: записывайте рецепт маринованного перца чили

Маринованный перец чили станет отличным дополнением к основным блюдам из мяса, бутербродов, пиццы или простому ужину.Готовится такая закуска довольно быстро, а благодаря маринаду перец приобретает яркий вкус и аппетитный аромат.Ингредиенты примерно на 6 баночек по 370 мл.Перец чили - примерно 1-1,2 кгСахар - 400-500 гУксус 9% - примерно 700 млИли второй вариант:мед - 300-400 гяблочный уксус - примерно 700 млЧили нарезаем кружочками. В чистые стерилизованные банки выкладываем слоями перец и сахар (или мед), заливаем уксусом. Оставляем мариноваться на 4-5 дней."А дальше добавляйте готовый перец в пиццу, к мясу, яйцам, в салаты и бутерброды. Без термообработки я рекомендую хранить такой перец в холодильнике", - говорит автор рецепта Эмилия Евтушенко.