Який популярний напій здатний захистити печінку: нове дослідження

Кава давно стала частиною щоденного життя мільйонів людей. Але ранкова чашка може бути не лише способом прокинутися. Дослідження показують, що регулярне вживання кави пов'язують із кращим станом печінки.За даними наукових робіт, люди, які регулярно п'ють каву, можуть мати менший ризик деяких захворювань печінки та сприятливіший перебіг уже наявних проблем із цим органом. Особливо помітний позитивний зв'язок спостерігають при помірному споживанні напою, пише Verywell Health.Дослідження свідчать, що вживання приблизно трьох-чотирьох чашок кави на день може бути пов'язане з повільнішим розвитком фіброзу - процесу утворення рубцевої тканини в печінці. Також напій пов'язують зі зменшенням запалення та окислювального стресу, які можуть пошкоджувати клітини органа.Є дані й про можливий зв'язок між регулярним вживанням кави та нижчим ризиком цирозу, раку печінки та смерті внаслідок хронічних захворювань цього органа.При цьому важливо розуміти: такі результати не означають, що кава безпосередньо лікує або запобігає хворобам. Значна частина досліджень демонструє саме статистичний зв'язок, а не причинно-наслідковий ефект.Цікаво, що потенційна користь стосується не лише звичайної кави. Дослідження показують подібні тенденції й для напою без кофеїну. Це може свідчити про роль інших природних сполук кави - зокрема хлорогенової кислоти, кафестолу та кахвеолу.Спосіб приготування теж має значення. Кафестол і кахвеол можуть мати позитивний вплив на печінку, однак у нефільтрованій каві вони здатні підвищувати рівень "поганого" холестерину - ЛПНЩ. Паперовий фільтр затримує більшу частину цих речовин, тому фільтрована кава може бути кращим варіантом для людей, які стежать за рівнем холестерину.Щодо кількості, то спостережуваний позитивний ефект для показників здоров'я печінки найчастіше пов'язують приблизно з трьома-чотирма чашками на день. Водночас здоровим дорослим рекомендують не перевищувати 400 мг кофеїну на добу. Точна кількість чашок залежить від міцності та способу приготування напою.Не варто забувати й про добавки. Велика кількість цукру, сиропів або жирних вершків може суттєво збільшити калорійність кави та зменшити користь від напою.Тож для людини, яка добре переносить кофеїн, помірна кількість кави може бути частиною здорового раціону. Але спеціально збільшувати її споживання заради "захисту печінки" не варто.