Більше не купите магазинний: як приготувати ніжний плавлений сир вдома

Якщо любите сирні намазки на сніданок чи швидкий перекус, не поспішайте купувати їх у магазині.Домашній плавлений сир готується з простих продуктів, виходить ніжним, кремовим і чудово смакує на хлібі чи грінках. А ще до нього можна додавати улюблені інгредієнти і буде новий смак.кисломолочний сир 9% - 500 гяйця - 2 шт.вершкове масло - 100 гсіль - 1 ч. л.лимонна кислота - ⅓ ч. л.сода - 1 ч. л.Усе з'єднати та перебити блендером до однорідності. Поставити на вогонь, постійно помішуючи, прогріваючи, доки сир повністю не розплавиться й не стане гладким та тягучим (7 хв).А далі можна залишити класичний варіант або додати все, що любите: шинку, гриби, зелень, чилі чи навіть сир із блакитною пліснявою.