Интересные факты о вегетарианстве

Ежегодно 1 октября во всем мире отмечают День вегетарианства. Праздник учрежден североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году.Цель - повысить информированность общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни. В частности со стороны здоровья и экологии.Вегетарианство - вид питания, при котором человек не ест мясо, птицу, рыбу, морепродукты, а также яйца и молоко. Родиной считается древняя Индия. Больше подражателей проживает именно там, более 70%.Люди, которые стали на дорожку "вегетарианства" кардинально различаются между собой. Одни не едят яиц, ведь они являются продуктом жизнедеятельности живых существ, а другие спокойно заказывают их в заведениях общественного питания, убеждая себя в том, что это полезная, диетическая пища. Все потому, что каждый из них удерживается от мяса по разным причинам - одни не хотят вредить животному миру, другие переживают исключительно за собственное здоровье, или следуют модным тенденциям.Существует несколько видов вегетарианства: классическое, лактовегетарианство, ововегетаринство, веганство и фрутарианство.Интересные факты:- около 17% людей на планете отказываются от пищи животного происхождения.- Популярность вегетарианства побудила большинство исследователей детально изучить этот вопрос, тогда они и доказали вред для человеческого организма животных жиров и холестерина, содержащегося в мясе.- Самыми популярными вегетарианцами являются: Леонардо да Винчи, Альберт Эйнштейн, Генри Форд, Пол Маккартни, Оззи Осборн, Шинейд О'Коннор и Брэд Питт.- радикальная форма вегетарианства - фрутарианство. Следуя ей можно есть только те плоды, которые собраны ненасильственным способом. Например, если груша упала с дерева - ее с удовольствием попробуют. А вот от помидора, сорванного с куста откажутся, ведь его сбор связан с разрушением стебла растения - насилием.О пользе и вреде вегетарианства для здоровья спорят до сих пор. С одной стороны рацион любого подражателя этого вида питания богат клетчаткой, которая благоприятно влияет на пищеварительную систему, нормализуется пищеварение. С другой - вегетарианство не может полностью обеспечить человеческий организм белками, цинком, железом, кальцием и витаминами.