Не лише солодкі: готуємо сирники у ніжному вершковому соусі за рецептом Літвінової

Сирники не обов'язково мають бути солодкими. Спробуйте незвичайний солоний варіант із ароматним карі та ніжним сирно-вершковим соусом. Така страва стане оригінальним сніданком або ситною вечерею, яка приємно здивує поєднанням смаків.Рецептом поділилася рестораторка Тетяна Літвінова.Ніжні та пікантні всередині із золотистою скоринкою, а головна родзинка, густий вершково-сирний соус із Чеддером, у якому вони буквально купаються.400 г сиру кисломолочного2 яйцядрібка солі40 г семоли або 30 г манки1/2 ч.л. карі400 г вершків 30%150 г сиру Чеддеролія для смаженняЗʼєднуємо всі інгредієнти, окрім вершків, семоли (манки) та сиру.Дуже добре перемішуємо.Змочуємо руки холодною водою, формуємо сирничок, обвалюємо його у семолі (або манці). Формуємо сирничок як у відео. Ви можете це робити будь-чим, наприклад, пластиковою пляшкою, у якої відрізали верх та низ, або ще щось, що знайдете та пристосуєте на своїй кухні.Розігріваємо пательню та смажимо сирники з обох сторін до золотистої скоринки.Тим часом готуємо соус. Розігріваємо вершки та додаємо туди попередньо натертий сир Чеддер від Prego та перемішуємо доки сир не розплавиться повністю.Заливаємо наші сирники соусом і готово. Можна перед подачею прикрасити зеленню.Карі додає несподіваного та зігріваючого акценту, а соус робить страву неймовірно ніжною, соковитою та поживною. Я просто обожнюю це поєднання.