КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА от Кухня с Ивлевым

Друзья, привет! Ну, хвастайтесь, у кого какие кабачки выросли этим летом. Чтобы урожай не пропал даром, предлагаю приготовить кабачковую икру по моему авторскому рецепту. Для этого дела подойдут и маленькие, и большие кабачки. Кстати, я с большим удовольствием почитаю ваши фирменные рецепты кабачковой икры – делитесь в комментариях.

Ингредиенты

• кабачки – 300 г
• картофель – 100 г
• лук репчатый – 100 г
• растительное масло – 80 мл
• помидоры – 120 г
• чеснок – 2 зуб.
• соль, перец, кориандр, паприка, тимьян – по вкусу