Село на Сумщине зовет туристов на чашечку кофе или кваса из цикория

main image main image

Село на Сумщине зовет туристов на чашечку кофе или кваса из цикория

"У Золотницкого была цикорная сушилка".

Некогда юрист, а сейчас сельский библиотекарь Ирина Варламова одна из тех, кто активно работает над пиаром села Зализняк.

- Историей села я интересуюсь давно.

У нас дома лет 10 назад появилась книга местного краеведа Михаила Тесли.

Наверное, где-то с тех пор я и помню самое интересное место - о том, что в Зализняке жил помещик Золотницкий, у которого была цикорная сушилка.

Я стала разбираться, кто же такие Золотницкие, - рассказывает "КП" в Украине" Ирина.

Выяснилось, что помещик начала ХХ века Борис Золотницкий не только цикорий сушил, но и активно занимался благотворительностью.

- У Золотницких был талант к хозяйственной деятельности.

А еще они были свое­образными меценатами для села: содержали учебные заведения, устраивали новогодние праздники.

Жители Зализняка их уважали, - объясняет Варламова.

Шанс для громады.

"Почему бы не продолжить дело земляков?" - подумала Ирина.

Закупили семена цикория, вместе с сотрудниками и местными детишками заложили "Золотницкую сотку".

- Рассаду я выращивала дома, - вспоминает Ирина.

- А первую грядку мы вместе с ребятами из пришкольного лагеря и читателями библиотеки высадили в форме сердца.

Спасибо односельчанам - очень помогали с поливом.

Поначалу местные жители удивлялись: зачем это? Но Ирина, которая решила выдвинуть село на конкурс "Невероятные села Украины", провела просветительскую работу.

- Объяснила, что это шанс для громады.

Сейчас большой спрос на зеленые маршруты, и очень несправедливо, что село Зализняк до сих пор не использовало свой потенциал, - говорит библиотекарь.

Действительно: оригинальная фишка - цикорий - есть, исторические личности тоже имеются, есть и на что посмотреть в окрестностях.

К примеру, имеется маршрут "Палицынскими тропами" - между сосен, которые архитектор Палицын высадил еще лет триста назад.

Разработали еще одни маршрут - посвященный помещикам Золотницким.

Есть чем удивлять гостей.

А после того как о необычной "сотке" заговорили в соцсетях, стали приезжать и туристы: полюбоваться на плантации синих цветов.

- Это, конечно, радует, - улыбается девушка.

- Наше активное продвижение бренда принесло свои плоды: приезжают фотохудожники, краеведы, блогеры.

Уже осенью в Зализняке ждут туристов на завтрак-тур: вместе с рассказами о славном прошлом села будут угощать кофе, сделанным из "золотницкого" цикория.

Золотницкие не только оставили след в истории села, но и подсказали потомкам, как его распиарить.

Рецепт картошки прославил винницкое село на весь мир.

Блюдо, которое случайно 72 года назад придумала местная повариха, до сих пор подают даже в заокеанских ресторанах.