Медик пояснила, чи можна їсти хліб на дієті

Існує думка, що від хлібо-булочних виробів ростуть як на дріжджах, тому вживати їх, котрі худнуть не варто.

А тут ще й бажання позбутися від глютену в раціоні, який багато хто помилково оминають стороною за страхів і фобій, навіяних інтернетом і глянцевими журналами.

Loading...

Дієтолог Наталія Самайленко поділилася в Instagam правилами вживання хліба і відповіла на питання, чи можна його їсти тим, хто худнуть.

Відмовитися від хліба для багатьох — щось немислиме.

А чи потрібно? Хліб в нашому житті може бути присутнім, але рамки теж потрібно дотримуватися.

Зі своєю слабкістю до найбільш корисних продуктів можна знайти компроміс — не кожен день, а 1-3 рази в тиждень, не ввечері, а в обідній час, коли наші ферментативні можливості знаходяться на своєму піку, не безупинно, а в адекватних кількостях і, бажано, разом зі свіжими овочами.

Як вибрати хліб і скільки його їсти?.

Для початку потрібно вибрати хліб.

Для цього можна вдатися до наступних рекомендацій:.

Уникати виробів з борошна першого і вищого сортів.

З поживних речовин у них залишилися тільки білки, жири і вуглеводи, причому останніх левова частка.

У той же час, такі продукти майже повністю позбавлені корисних вітамінів і мінералів, видалених з лушпинням зерна;.

Віддавати перевагу хлібі бездрожжевому хлібу, або хоча б з одним з цих властивостей.

Такий хліб несе в собі складні вуглеводи, благотворно діє на роботу шлунково-кишкового тракту;.

Слід уважно ставитися до строків зберігання свіжості хліба.

Строго не рекомендується вживати хліб, на якому з’явилися ознаки цвілі, навіть якщо видалити запліснявілі ділянки, оскільки спори можуть поширитися по хлібу і потрапити в організм людини;.

При споживанні дріжджового хліба краще вибирати «вчорашній», оскільки у злегка черствому хлібі знижується залишкова кількість дріжджів, він рекомендується навіть людям з хворим шлунком;.

Важливо пам’ятати, що іноді калорійним бутерброд робить не сам хліб, а те, що на нього покладуть.

Тому якщо вже було прийнято рішення з’їсти бутерброд, то нехай він буде з скибочкою відвареного або запеченого м’яса замість ковбаси.

Раніше НАРОДНА ПРАВДА повідомляла:.

Як схуднути за тиждень: проста дієта і список тренувань.

Шведська дієта: список дозволених і заборонених продуктів для ефективного схуднення.