Червоний буряк - панацея від багатьох недуг: чому треба їсти диво-овоч якомога частіше

Звичайний червоний буряк володіє цілою низкою корисних властивостей. Вчені виявили, що буряк може запобігати деяким проблемам зі здоров'ям, зменшувати кількість шкідливих речовин і множити корисні.

Читайте Знай в Google News!

Науковці вважають, що регулярне вживання в їжу буряка знижує ризик появи запалень, запобігає гіпертонію і накопичення шкідливого холестерину в крові. Але найдивовижніше відкриття-буряк може запобігати виникненню і зростання ракових клітин в організмі людини.

"Буряк багатий необхідними поживними речовинами і органічними рослинними сполуками, здатними підтримувати оптимальне здоров'я і захищати від різних хвороб", - узагальнили свої спостереження фахівці.

Завдяки чому ж буряк є чи не головним "суперпродуктом" планети?

Регулювати рівень кров'яного тиску допомагає буряковий сік, який містить багато органічних нітратів. При попаданні в кишечник вони трансформуються в оксид азоту. Завдяки йому кровоносні судини розширюються і тиск нормалізується.

Боротися із запаленням допомагають беталаины. Це рослинні хімічні речовини, які є найсильнішими антиоксидантами. Вони ефективно борються з вільними радикалами, які можуть викликати запалення і пошкодження клітин. ДО РЕЧІ, оксид азоту також допомагає контролювати запалення.

Беталаїни також допомагають знижувати активність ракових клітин.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, правильне харчування або хитрощі маркетологів? Доктор розвінчав небезпечні міфи про "корисні" продукти.

Також Знай.uа повідомляв: правильне харчування в офісі: як "білим комірцям" не зіпсувати собі здоров'я і життя. 

Крім того, вам буде цікаво: скинути вагу можна без дієт. Правило тарілки для схуднення і здоров'я.