«Готовим с удовольствием»: изумительный грибной сливочный суп

Сегодня ГолосUA советует приготовить грибной сливочный суп.

Понадобится 2 л воды, 250 г белых грибов, три картофелины, одна морковь, одна луковица, 1 ст.

сливочного сыра, чесночная соль по вкусу, зелень по вкусу.

Поставить кастрюлю с водой на огонь.

Картофель нарезать кубиками.

Когда вода закипит, добавить картошку.

Снова довести до кипения.

Свежие грибы немного отварить, нарезать кубиками и добавить в суп.

Если у вас сухие грибы, их нужно предварительно замочить в холодной воде минут на 15, потом отварить до готовности и потом добавить в суп.

Варить 15 минут на среднем огне.

Лук мелко порезать, морковь потереть на терке, обжарить все вместе до золотистого цвета.

Отправить зажарку в суп, добавить ложку сливочного сыра, соль по вкусу, специи.

Хорошо перемешать до полного растворения сыра и варить до готовности еще минут 10.

Приятного аппетита!.