В Киеве начался фестиваль украинского борща

В Киеве начался фестиваль по приготовлению борща, где участники из 25 регионов страны одновременно готовят национальное блюдо.

Об этом сообщает корреспондент Укринформа.

«Сегодня мы устанавливаем рекорд Украины по одновременному приготовлению борща. Мы делаем такой рекорд, в котором все регионы объединены в один. Мы показываем, что борщ - это блюдо, которое объединяет Украину. И мы хотим сделать так, чтобы все люди в Украине не просто начали его есть, но и понимать, что это сакральная и важная цель», - сказал во время фестиваля известный шеф-повар Евгений Клопотенко.

Он отметил, что через две недели будет подана заявка по включению борща в нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО. По его словам, этот фестиваль является шагом для того, чтобы официально «освятить дорогу борщу» в мировое сообщество.

Одновременное приготовление представителями из 25 регионов Украины традиционных украинских борщей - беспрецедентное событие в Украине, поэтому на локации присутствовали представители Книги рекордов Украины.

Трансляция мероприятия проходит на YouTube канале ОО "Институт культуры Украины" и в Фейсбуке Министерства культуры и информационной политики Украины.

Как сообщал Укринформ, экспертный совет по вопросам нематериального культурного наследия при Министерстве культуры и информационной политики в начале октября рекомендовал ведомству включить в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия украинский борщ и еще 4 элемента. Это может стать первым случаем, когда в Национальный перечень будет внесен всеукраинский элемент (борщ), а не региональный.