В Киеве стартовал фестиваль борща

Участники из 25 регионов Украины одновременно готовят борщ, а через две недели подадут заявку по включению борща в нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО.

Фестиваль по приготовлению украинского борща стартовал в Киеве. Об этом сообщает Укринформ в пятницу, 5 марта.

Участники из 25 регионов страны одновременно готовят национальное блюдо.

"Сегодня мы устанавливаем рекорд Украины по одновременному приготовлению борща. Мы делаем такой рекорд, в котором все регионы объединены в один. Мы показываем, что борщ - это блюдо, которое объединяет Украину. И мы хотим сделать так, чтобы все люди в Украине не просто начали его есть, но и понимать что это сакральная и важная цель", - пояснил известный шеф-повар Евгений Клопотенко.

По его словам, через две недели будет подана заявка по включению борща в нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО, а фестиваль является шагом для того, чтобы официально "освятить дорогу борща" в мировое сообщество.

Как отмечает агентство, одновременное приготовление представителями из 25 регионов Украины борща - это беспрецедентное событие в Украине, поэтому на локации присутствовали представители Книги рекордов Украины.

Напомним, что ранее украинский борщ попал в ТОП-20 самых вкусных первых блюд мира. Ни одна из похлебок традиционной русской кухни - ни щи, ни рассольник, ни окрошка - не попали в список CNN.

Также сообщалось, что украинские дипломаты объяснили Мишлен, чей борщ. Ресторанный гид, отнесший украинский борщ к блюдам российской кухни, принес извинения за "гастро-неосторожность с нежелательным политическим привкусом".