Вижити у Сахарі: як виростити картоплю в пустелі та навіщо пити чай за +50°

За останні 1,5 року середньорічна температура зросла в Україні на 1,5 градуса.

У наступні 30 років, за прогнозами екологів, нашій країні загрожує масове спустошення.

Як пристосуватися до життя в нових умовах?.

Для того, щоб відповісти на це запитання, журналіст Фактів тижня на ICTV Андрій Борис вирушив до найбільшої пустелі світу – Сахари.

Тут у жорстких умовах люди живуть тисячі років.

Подорож дюнами єгипетської Сахари одразу почалася з пригоди.

Їзда у таких умовах вимагає хорошої підготовки і відповідної автівки.

Місцевий водій розповів, що для орієнтування у пустелі він використовує сонце в денний час, а вночі орієнтується за зірками.

До того ж у пустелі є унікальні камені чи гори, за якими можна визначити напрям.

– Я раніше працював рятувальником на ралі Париж-Дакар.

Мені не раз доводилося знаходити людей, які тут губилися.

Чесно кажучи, я й сам іноді втрачав орієнтир.

Особливо коли туман або піщана буря, – зауважив водій.

Він зазначив, що в такому випадку варто зупинитися і перечекати, поки нормалізується погода.

Після – зробити 3-4 кола на автомобілі, щоб перебудувати свій внутрішній компас.

Тоді ви зорієнтуєтесь.

Пісок – це ще та проблема! Він буквально лізе в кожну дірку.

Крім того, для пустелі необхідно правильно одягнутися.

Добре захищає голову і обличчя куфія чи арафатка.

– Замість майки – футболка з довгим рукавом, замість шорт – штани.

Це допомагає захиститися від обгорання.

Я ще додатково купив армійські чоботи, які носять американські солдати на Близькому Сході.

Вони допомагають захистити ноги від всіляких травм від піску, каменів і тварин, які тут вводяться, – пояснив Андрій.

90% території Єгипту – це піски.

Тому більшість людей живуть уздовж річки Ніл.

Але є й ті, хто облаштувався в оазисах посеред пустелі.

Найзахідніший оазис – Сива, переважно там живуть бербери.

– У Сиві живе 11 племен, у нас – одне з найбільших.

У нас інша культура і мова, яку ми називаємо амазір.

Ми пізніше всіх в Єгипті прийняли мусульманство, – розповів бербер Алі Гадеді.

О 9-й ранку термометр показує практично 41 градус тепла.

Через таку спеку у місцевих сформувався особливий розпорядок дня.

– Жителі місцевого оазису встають занадто рано – зараз о 4-й ранку.

І йдуть до мечеті на ранкову молитву.

Згодом – повертаються додому, а хтось одразу їде на роботу.

Поки сонце не зійшло та не почало пекти, працювати найпростіше, – зазначив Андрій.

Незважаючи на жорсткі умови, люди у Сахарі навіть займаються фермерством.

Наприклад, вирощують картоплю, дині, кавуни і багато іншого просто в пустелі, використовуючи крапельну систему поливу.

Система видобутку води в єгипетських оазисах побудована наступним чином.

Спочатку шукають западини – зазвичай на глибині від 30 до 100 метрів знаходять воду.

Потім вона піднімається у спеціальні басейни, очищається від важких металів і далі каналізацією спускається в городи фермерів.

Коли сонце в зеніті, єгиптяни відпочивають – це може тривати від 15.00 до 18.00.

Вони називають цей час калуа – аналог іспанської сієсти.

У таку спеку надважливо знайти тінь і прохолоду.

Саме тому єгиптяни здавна будують свої житла цікавими за формою.

– Перше, що допомагає зберегти прохолоду – матеріал.

Стіни, по суті, виготовлені з мулу, води та сіна.

Це дешево й ефективно.

На підлозі здебільшого пісок, який ми поливаємо водою – це робить кімнату прохолодною.

Далі розташування вікон – великі зазвичай ставлять з північної сторони.

А потім у всій кімнаті роблять маленькі отвори, щоб створювати штучний протяг, – розповів гід-краєзнавець Мухаммед Закарія.

Ключовою є й форма стелі, яка нагадує купол.

Вона дозволяє відображати сонячні промені й утримувати хороший потік повітря.

– Після заходу сонця життя тут знову вирує, і так може бути до першої години ночі, – зазначив Андрій.

У цих широтах неможливо напитися водою, тому місцеві п’ють чай.

– У такій спеці є одна велика перевага – відсутність почуття голоду.

Серед місцевих я не бачив людей із зайвою вагою.

Вони всі немов висушені фініки.

А ще у них тут особливий раціон, – констатує Андрій.

Місцевий житель Алі розповів, що вранці натщесерце вони п’ють оливкову олію, тому у них немає зайвої ваги.

– Загалом наш раціон складається із різних овочів і фруктів.

М’ясо раз на тиждень, іноді двічі.

Молоде покоління не дотримується цієї норми, але старше – так, тому вони живуть довше.

Іноді понад 100 років, – сказав він.

Пустеля – красиве й одночасно жорстоке місце.

Жити тут можна, але тільки якщо в тіні.

– У людей тут зовсім інше життя, раціон і темп.

Якщо в Україні колись будуть схожі пейзажі, тоді доведеться вчитися жити по-новому, – підсумував Андрій.

Куди поїхати на вихідні в Україні восени 2021: найкращі місця та ціни ?>.