Куриная печень: чем полезна и действительно ли помогает в случае анемии

Куриная печень – отличный источник питательных веществ.

"Кроме того, несколько приятных бонусов: цена и простота в приготовлении", – пишет основательница Школы Здоровья, врач-диетология Екатерина Толстикова.

Куриная печень богата железом, фолиевой кислотой, разными витаминами и минералами, незаменимыми жирными кислотами и белком.

"Благодаря содержанию железа и витаминов куриная печень может помочь в борьбе с дефицитом витамина B12. Результат – здоровье крови", – добавляет врач.

Красные кровяные тельца вашего тела нуждаются в железе и витаминах для транспортировки кислорода и предотвращения анемии.

Анемия истощает ваше тело и может вызвать чувство усталости. Если вы регулярно употребляете куриную печень , анемия вам не страшна.

Печень также содержит холин, который полезен здоровью мозга.

Куриная печень – удивительный источник белка, поддерживающий здоровье наших мышц и костей.

Врач также поделилась рецептом вкусного куриного паштета.

Паштет из куриной печени

• куриная печень
• морковь
• лук
• специи
• сливочное масло

Приготовление

1. Мелко нарежьте луковицу и морковь. Поджарьте на небольшом количестве растительного масла.
2. Добавьте печень и залейте водой, чтобы ингредиенты стали тушить.
3. Когда печень будет готова, перебейте все ингредиенты блендером.
4. Добавьте мягкое сливочное масло. и еще раз перебейте блендером. Готово!
5. Рекомендуем подавать с цельнозерновым хлебом. Приятного тебе аппетита!

Также украинская врачебница-диетология Екатерина Толстикова в своей Школе Здоровья рассказала о наиболее доступных и питательных продуктах.

Куриные яйца – один из лучших источников высококачественного протеина.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.