Жареные картопляники без начинки: как приготовить сытные пирожки

Картопляники – это те же картофельные пирожки, в основе которых – картофельное пюре. Приготовить их можно без начинки или с капустой, мясом, фаршем или грибами – это уже будут зразы.

Фудблогер Алексей Коючков (kruchkov.food) на своей странице в Instagram поделился рецептом жареных пирожков картопляников из картофельного пюре.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг
• яйца – 2 шт
• мука – 100 г
• сушеный чеснок – 1 ч. л.
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, порезать и отварить в подсоленной воде до готовности. В готовом виде размять его в пюре и охладить.

2. К охлажденному пюре добавить яйца, муку, сушеный чеснок. Перемешать до однородности и оставить на 10 минут.

3. Влажными руками сформировать пирожки и выложить на сковороду. Жарить с обеих сторон.

4. Подавать со сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирожки с картофелем
• Пирожки с индейкой
• Пирожки в духовке