Как приготовить украинскую вишневку: без водки и спирта

Вишневка – это популярная вишневая наливка. Приготовить ее можно как на спирте или водке, так и без них, используя только сахар. Следует отметить, что напиток готовится не быстро, процесс приготовления длительный, но это однозначно того стоит.

В одном из блогов о полезных советах, лайфхаках и рецептах (Полезные новости) в Youtube был опубликован рецепт настоящей вишневки без водки.

Ингредиенты:

• вишни
• сахар – 800 г

Способ приготовления:

1. Вишни с косточками насыпать в банки (объем 3 л), не доходя до края.

2. Насыпать сахар (800 г в одну банку).

3. Закрыть банку резиновой варежкой. Оставить бродить.

4. После того, как варежка упала, слить вишневку в банки и закрыть. До оставшихся в банке вишен залить воду с сахаром (1кг сахара на 4 литра воды) и снова закрыть варежкой для брожения.

5. После окончания брожения отцедить вишневку и смешать с первым в большом сосуде. При необходимости можно добавить еще сахар. Разлить в банки и герметично закрыть. Вишни при этом выкинуть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Глинтвейн с вишневым соком
• Кисель из замороженной вишни
• Вишневый кисель с лимоном