Как вкусно запечь сало со специями: делимся самым простым рецептом от кулинара

Продукт, который любит практически каждый украинец – сало. Его чаще всего едят в сыром виде, а также добавляют в фарш для котлет, и запекают со специями и чеснок. 

Кулинар Сергей Джуренко поделился на своем сайте рецептом вкусного запеченного сала со специями и чесноком. 

Ингредиенты:

• Сало (подбрюшина) – 1 кг
• Чеснок – 1 головка
• Лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый горошком, кориандр горошком, соль – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Оcтpым нoжoм сделайте нaдpeзы на caле пo вceй тoлщинe дo шкуpки, чтoбы пoлучилиcь квaдpaтики. Туда положите чеснок. 

2. Смешайте специи, хорошо посолите сало, натрите на терке оставшийся чеснок и натрите им сало, оставьте мариноваться на 2-3 часа. 

3. Запекайте сало в разогретой до 210-220 С духовке и выпекайте 45 минут. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сало в фольге

• Печеная картошка с салом в фольге

• Картошка с салом в духовке в фольге