Как приготовить утку со сливами: мясо получается очень мягким и сочным

Запеченная утка – идеальный вариант блюда для уютных семейных вечеров. И в осенний период такое мясо можно готовить со сливами. Фрукты очень сочные и добавлят утке приятный кисло-сладкий вкус.

Идея приготовления сочной утки со сливами опубликована на странице фудблогера Наталии с ником talli_sun в Instagram. Для блюда потребуются также сесозные овощи.

Ингредиенты:

• утка – 1 кг
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• сельдерей – 0,5 ветки

• сливы – 300-350 г
• чабрец, орегано – по 0,5 ч.л.
• чили – 1/3 ч.л. (можно положить целый перчик)
• соль

Способ приготовления:

1. Нарезаем утку на средние кусочки, лук режем полукольцами, морковь брусочками, сельдерей кусочками.

2. Выкладываем в удобную посуду (котелок, кастрюлю) мясо и овощи слоями.

3. Заливаем водой (воды наливаем так, чтобы не покрывали продукты) и ставим на средний огонь на час.

4. Добавляем специи, солим, перемешиваем.

5. Выкладываем сверху сливы (не перемешиваем), накрываем крышкой, убавляем огонь до слабого и тушим еще 40-45 минут.

6. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Фаршированная утка в рукаве
• Жареная утка с апельсинами
• Утка, фаршированная грибами