Квашені огірки на зиму. Простий рецепт

Солимо огірки на зиму

Інгредієнти:

• огірки – 1,3 кг
• два листки хрону 
• два листки смородини
• два листки вишні 
• два листки дуба
• дві укропні парасольки 
• два зубки часнику
• гострий перець – третина стручка
• сіль – 60 г

Покроковий рецепт приготування:

• промиваємо овочі та всю зелень
• очищаємо часник
• замочуємо огірки в холодній воді на пів години
• нарізаємо часник пластинками, а перець колечками
• на дно підготовленої банки викладаємо листя хрону, смородини, вишні та укропні парасольки
• укладаємо вертикально огірки, чергуючи їх з перцем і часником
• наповнюємо банки доверху
• заливаємо заготовки водою (приблизно на половину)
• розводимо сіль в 100 мл води 
• вливаємо в банки з огірками
• доливаємо звичайну чисту воду до горлечка тари 
• закриваємо капроновими кришками.

Смачного!