Как правильно солить красную рыбу: проверенный рецепт из 2 ингредиентов

Красная рыба – отличный источник белка, а также в ней есть необходимый всем витамин D. Стоит отметить, что даже в соленом виде в красной рыбе содержатся йод, железо, натрий, витамин Е. А также Рыба положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет защитные силы организма, насыщает белком.

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом соленой красной рыбы, которую можно есть через 8 часов. 

Ингредиенты:

• рыба – 300 г
• соль – 1 ст. л. 
• сахар – 1 ч. л. 

Способ приготовления: 

1. Из рыбы удалите косточки, просушите ее бумажным полотенцем или салфетками.

2. Смешайте соль с сахаром. 

3. Легко натрите рыбу смесью соли с сахаром, переложите в контейнер/форму филе вниз, закройте его и поставьте в холодильник на 8-12 часов.

После слейте жидкость из контейнера, рыбу протрите полотенцем и можно есть! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба с ананасами в томатном соусе

• Рыба с овощами в духовке

• Рыба в горшочках с картошкой, грибами и сметаной