Розсипчастий плов на сковороді: ділимося найпростішою та вдалою технологією приготування

Найпростіша, ситна та смачна страва з рису – плов з м'ясом, овочами та спеціями. Варто відзначити, що плов можна готувати не тільки в каструлі, а й у сковороді і в духовці.

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачного, розсипчастого плову на сковороді з м'ясом індички, овочами та спеціями.

Інгредієнти:

• рис – 250 г
• індичка – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• журавлина – 50 г
• сіль – дрібка
• часник – 1 головка
• спеції "до плову"
• олія 

Спосіб приготування:

1. На сковороді розігрійте кілька ложок олії, додайте нарізане невеликими кубиками м'ясо, обсмажте 5 хвилин і додайте дрібно нарізану цибулю, смажте разом ще 5 хвилин, періодично перемішуючи.

2. Додайте нарізану соломкою моркву і знову 5 хвилин обсмажте.

3. Додайте на сковороду промитий рис, трохи обсмажте разом із м'ясом та овочами.

4. З помитої головки часнику зріжте верх.

5. Плов посоліть, додайте часник, журавлину і залийте окропом, щоб він покрив рис і зверху шар води в палець. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою, тушкуйте 15-20 хвилин.

За 5 хвилин до готовності рису, додайте спеції!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Плов у казані
• Плов із морепродуктами
• Плов із яловичиною